cioccolatini al gianduia

Ingredienti:

• 165 g di cioccolato fondente 60%
• 60 g di pasta di nocciole del piemonte
• 20 g di zucchero a velo

Mescolare la pasta di nocciole con lo zucchero a velo. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, unire la pasta di nocciole e mescolare molto bene facendo attenzione a non introdurre aria. Colare subito nello stampo (consiglio di appoggiare lo stampo su un vassoio), battere in modo da far fuoriuscire eventuali bolle d'aria e lasciar rapprendere completamente a temperatura ambiente. Sformare e conservare in una scatola in un luogo fresco (non in frigo).