Le vere originali ricette dai dolci piu tradizionali come baba, sfogliatelle, roccoco, bombe, pastiera napoletana , panettone, pandoro ecc alle piu innovativi ricette dalla pasticceria italiana a quella americana .
martedì 20 dicembre 2011
Torta Greca
Ingredienti 100 gr di amaretti 100 gr di mandorle 125 gr di burro 130 gr di farina 180 gr di zucchero 1 bicchiere di latte ½ bustina di lievito per dolci 1 fiala di aroma alle mandorle 3 uova un pizzico di sale 1 confezione di pasta sfoglia Preparazione Frullare le uova con lo zucchero, poi aggiungere il burro sciolto a bagnomaria, la farina, il latte, la fiala di aroma alle mandorle, gli amaretti e le mandorle tritate, il sale e la mezza bustina di lievito. Tirare la sfoglia, imburrare una tortiera, mettere la pasta sfoglia, bucherellare con uno stecchino, versare gli ingredienti e chiudere i 4 lembi della sfoglia. Cuocere a 180° per 50 minuti.
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