Millefoglie al cioccolato bianco

600 gr di pasta sfoglia surgelata 550 gr di cioccolato bianco da copertura 1 bicchierino di latte 450 ml di panna da montare 100 gr di mandorle a scaglie 2 cucchiai di marmellata di fragole 1 ciliegia candita
RICETTA: Fate scongelare la pasta sfoglia. Stendetela col matterello fino a uno spessore di 5 mm. Ricavatene tre dischi del diametro di 25 cm,poneteli in tre teglie ricoperte di carta da forno, punzecchiateli con una forchetta e lasciateli riposare per un'ora circa. Infine cuocete in forno già caldo alla temperatura di 180° per 20 minuti. A cottura ultimata lasciate raffreddare i dischi di pasta sfoglia e con un coltello affilato pareggiateli bene in modo da renderli il più possibile rotondi. Mettete in una ciotola il cioccolato a pezzetti,aggiungete il latte e fate sciogliere a bagnomaria. Fate raffreddare. Montate la panna e incorporatela al composto di cioccolato. Stendete un po' di crema al cioccolato su un disco di sfoglia. Sovrapponete un altro disco, stendete sulla sua superficie un po' di crema e spianatela in modo uniforme. Appoggiatevi sopra il terzo disco e,con la crema rimasta, coprite la superficie e il bordo laterale della torta.con una paletta o con le mani, fate aderire al bordo le mandorle a scaglie. Con un foglio di carta oleata preparate un piccolo imbuto e tagliate la punta per creare un forellino. Sciogliete la marmellata a bagnomaria, ponetela nell'imbuto e disegnate sulla superficie della torta 6 cerchi concentrici. Mettete al centro la ciliegia candita, contornandola con schegge di mandorle.