Torta Caprese

Ingredienti

Cosa serve per la ricetta

300 gr di mandorle tritate con la buccia
200 gr. di burro
200 gr. di zucchero
200 gr. di cioccolato fondente
6 uova
crema cacao
lievito royal

Preparazione

Come preparare la ricetta Torta caprese

Lavorare lo zucchero con il burro fino a farlo diventare una crema, aggiungere le uova battute e mescolarle bene, quindi mandorle e cioccolato tritato finissimo amalgamando con il lievito e una spruzzata di liquore aromatico. Imburrare una teglia di 27 cm di diametro rivestita con carta argentata e versarvi l'impasto. Metterlo in forno medio (180°) per 50/55 minuti. A cottura ultimata, capovolgere la torta su un piatto da portata e appena raffreddata cospargere di zucchero a velo.