Torta alla crema gianduia

per 6 persone

250 g di farina bianca

200 g di burro

100 gr di zucchero semolato

2 uova

2 cucchiaini di lievito in polvere

200 g di yogurt greco

1 pizzico di cannella

la scorza grattugiata di un limone

200 g di crema gianduia già pronta

1 dl di panna liquida

Copertura

30 g di farina bianca

50 g di burro

60 gr di zucchero semolato

100 g di nocciole tostate

Montate il burro con lo zucchero finché non diventa cremoso, quindi incorporate le uova. Aggiungete, sempre mescolando, la farina setacciata con il lievito, 170 g di yogurt, la cannella e la scorza di limone. Quando avrete ottenuto un impasto omogeneo, rovesciatene metà nella tortiera foderata con carta da forno, coprite con la crema gianduia e, per finire, con l'impasto rimanente. Preparate la copertura e distribuitela sulla superficie del dolce. Mettetelo nel forno preriscaldato a 180°C e cuocete per 45 minuti circa. Servite la torta accompagnata dalla panna leggermente montata e mescolata con lo yogurt rimasto.

Copertura

Lavorate insieme la farina, il burro, lo zucchero e le nocciole tritate grossolanamente fino a ottenere un impasto granuloso.