Crostata alla frutta fresca

Ingredienti

• Pasta Frolla: 1 dose
• Crema pasticcera: 1 dose
• Frutta fresca a piacere: qb
• Preparate la pasta frolla seguendo la nostra ricetta, poi stendetela con un mattarello e mettetela in una teglia per crostate imburrata e infarinata oppure coperta con la carta da forno, bucherellate la frolla con una forchetta e cuocete la base per la crostata in forno caldo a 180°C per 20 minuti o fino alla doratura.
  
• Nel frattempo preparate la crema pasticcera seguendo la nostra ricetta di base, cuocetela e poi mescolatela spesso per farla raffreddare. Lavate la frutta di stagione che più vi piace e tagliatela a pezzetti.
  
• Mettete la crema pasticcera nella base di frolla e poi decorate con la frutta fresca. Tenete in frigorifero fino al momento di servire.

Consigli

Se volete potete mettere uno strato di gelatina sulla frutta in modo che la crostata risulti brillante.

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