Biscotti della fortuna

Quantità per: 25 biscotti
Ingredienti:

• 200 gr di margarina morbida
• 100 gr di zucchero
• 1 uovo
• 12 ml di estratto di vaniglia
• 600 gr di farina
• 2 gr di lievito

Istruzioni:

1. Riscalda il forno a 220°C.
2. Mescola margarina, zucchero e uovo finchè non sono ben amalgamati.
3. Aggiungi gli altri ingredienti. Mescola insieme per formare una palla di impasto.
4. Copri leggermente di farina un tagliere di legno o una superficie piana, con il mattarello stendi metà impasto in modo molto sottile. Usa una forma per biscotti rotonda per tagliare l’impasto.
5. Metti un messaggio in ogni biscotto in modo che sporga da un lato. Piega la forma a metà e poi di nuovo a metà. pizzicalo per chiuderlo.
6. Cuoci i biscotti per circa 10 minuti o finchè non sono leggermente scuriti.