Banana al rum jamaicana

Ingredienti per 4 persone 1. Banane 4 2. Burro 200 g 3. Rum giamaicano 1 bicchiere 4. Farina q.b. 5. Sale q.b.

Preparazione

1 Sbucciate le banane, tagliatele nel senso della lunghezza e passatele nel sale, quindi infarinatele. 2 Fate sciogliere il burro in una padella, quindi friggetevi le banane per 5 minuti a fiamma alta, rigirandole spesso. 3 Sistemate le banane su un piatto di portata assieme al burro di cottura e versatevi sopra il rum riscaldato, fiammeggiate e portate subito a tavola.