Ingredienti: (Per 6 persone)
300 gr. di zucchero
8 uova
1 bustina di zucchero vanigliato
125 gr. di fecola
125 gr. di farina
75 gr. di uva nera
Preparazione:
Mescolate lo zucchero con i tuorli d'uovo e lo zucchero vanigliato; quando la salsa sarà spumosa, aggiungete la farina e la fecola. Mescolate bene il tutto e poi aggiungete gli albumi montati a neve e l'uva infarinata. Imburrate una tortiera e versateci dentro il composto. Infornate per 1 ora. Il dolce sarà cotto quando mettendo un ferro al centro della torta ne uscirà asciutto.
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